月亮蝦餅
昨天Cherry就吵著要吃月亮蝦餅
但是因為也晚上了，懶惰的我請求公主
可否明天再吃，我明天做
勉為其難的答應，還有點失望
今天要實現昨天的承諾～月亮蝦餅～
Angel今天再材料裡加料多加了Cherry和寶貝最愛的玉米粒
讓心肝寶貝吃的非常滿足，還嚷嚷著還要吃
2個一邊吃，一邊搶，一扁吵架
Cherry硬要將拔比的份也一併解決
那是拔比下班的點心
但是媽咪極力阻止...有吃就好不要過量了
畢竟是炸物，因適用米紙皮又有點會有油脂殘留
SO...還被Cherry怨了一下
材料：米紙2張、蝦仁250g、蒜末5g、薑末5g
香菜末10g、肥絞肉20g、蛋液1/3顆、玉米粒適量
魚漿適量、牙籤2支
調味料：鹽1/4匙、糖少許、米酒少許、胡椒粉少許
太白粉1大匙、香油1/4匙
作法:1.蝦仁去腸泥洗淨，拍扁切塊
2.蝦碎加入鹽拌出黏性後加入糖、米酒、胡椒粉拌勻
續加入蒜末、薑末、香菜末與蛋液拌勻，在加入肥豬
絞肉及魚漿太白粉、香油、玉米粒拌勻，摔打數次，
此為玉米蝦泥
3.取一張米紙攤平，放米紙的底墊不可有水會容易破
放上玉米蝦泥鋪平，蓋上另一張米紙壓緊，用牙籤
將雙面整張餅皮都要戳洞，在煎炸時才不會膨脹分離
這為生蝦餅
4.取依平底鍋加熱，倒入３大匙沙拉油，放入生蝦餅
小火煎炸至金黃色熟透，切片盛盤即可
但是因為也晚上了，懶惰的我請求公主
可否明天再吃，我明天做
勉為其難的答應，還有點失望
今天要實現昨天的承諾～月亮蝦餅～
Angel今天再材料裡加料多加了Cherry和寶貝最愛的玉米粒
讓心肝寶貝吃的非常滿足，還嚷嚷著還要吃
2個一邊吃，一邊搶，一扁吵架
Cherry硬要將拔比的份也一併解決
那是拔比下班的點心
但是媽咪極力阻止...有吃就好不要過量了
畢竟是炸物，因適用米紙皮又有點會有油脂殘留
SO...還被Cherry怨了一下
材料：米紙2張、蝦仁250g、蒜末5g、薑末5g
香菜末10g、肥絞肉20g、蛋液1/3顆、玉米粒適量
魚漿適量、牙籤2支
調味料：鹽1/4匙、糖少許、米酒少許、胡椒粉少許
太白粉1大匙、香油1/4匙
作法:1.蝦仁去腸泥洗淨，拍扁切塊
2.蝦碎加入鹽拌出黏性後加入糖、米酒、胡椒粉拌勻
續加入蒜末、薑末、香菜末與蛋液拌勻，在加入肥豬
絞肉及魚漿太白粉、香油、玉米粒拌勻，摔打數次，
此為玉米蝦泥
3.取一張米紙攤平，放米紙的底墊不可有水會容易破
放上玉米蝦泥鋪平，蓋上另一張米紙壓緊，用牙籤
將雙面整張餅皮都要戳洞，在煎炸時才不會膨脹分離
這為生蝦餅
4.取依平底鍋加熱，倒入３大匙沙拉油，放入生蝦餅
小火煎炸至金黃色熟透，切片盛盤即可
看到我都快流口水了