布朗尼
今天上網到一半手又癢了
好想做蛋糕吃吃ㄡ
但是要做什麼ㄋㄟ？？！！
丫～～我有看到德國媳婦做的簡易布朗尼
冰箱有ADA贊助的苦甜巧克力還有剩
那試試好了
沒吃過布朗尼的我也不知道它是甚麼口感
只知網上描述是一種外脆內濕軟的蛋糕又像鬆餅
Angel忘了將製作方法看清楚
就去開始動作
結果進烤箱後再繼續爬網
才知...我算是過攪拌了
所以當下一陣～～轟雷～～
一定失敗了，真恨自己的粗心呀
Angel你太魯莽ㄌㄡ
但是沒吃過的我
蛋糕出爐後吃起的口感不至於非常扎實
也沒非常鬆軟，就...屬...
一點軟軟的，不會硬硬的，不會很扎實
還算ｏｋ～
我問老公難吃媽
老公說不會呀還可以接受
唉～～放心了
下次一定要再革命一次
材料：苦甜巧克力150g、奶油115g、可可粉一大匙
糖110g、蛋3個、低筋麵粉95g、鹽1/4匙
泡打粉1/4匙、碎巧克力100g(可有可無)
作法：1.先將巧克力和奶油切小丁，隔水加熱至軟化後
加入可可粉、糖拌勻
2.將鍋離開熱水，分３次加入雞蛋拌勻後
再加入過篩低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻
記得不要過度攪拌..(蛋糕禁忌)
3.麵糊拌勻，續加入碎巧克力微拌即可入
預熱烤箱180度C烤25-30分，蛋糕插入
牙籤不黏即可
4.取出放涼後可分切，灑上糖粉即可完成
好好吃喔~
有機會可以試試喔